EAN: 3830020473112

REBULA 2020

Lagerung bis zu 8 Jahre. Gekühlt servieren.  Das historische Anwesen Movia wurde bereits 1700
gegründet und wird seit 1820 von der Familie Kristančič geführt. Das Weingut liegt in der
Region Goriška Brda in Westslowenien an der Grenze zu Italien und verfügt über rund 18 Hektar
Weinberge  von denen sich etwa die Hälfte auf italienischer Seite Grenze befindet. Das warme
mediterrane Klima mit heißen Sommertagen und kühlenden Meeresbrisen ist ideal für die
Herstellung von Spitzenweinen aus lokalen und internationalen Rebsorten.  Rebula ist der lokale
Name für die Ribolla Gialla-Traube  von der viele Önologen glauben  sie stamme ursprünglich aus
Slowenien  wo sie mindestens seit dem 13. Jahrhundert angebaut wird. Movia bewirtschaftet seine
Rebula-Reben biologisch  um die bestmöglichen Früchte zu produzieren. Die Rebstöcke haben ein
Durchschnittsalter von 66 Jahren  was zu niedrigen Erträgen mit sehr konzentrierten Trauben
beiträgt.  Movia liest die Trauben für diese Abfüllung ausschließlich von Hand und so spät wie
möglich  um eine optimale Reife zu gewährleisten. Anschließend wird der Most mit Wildhefen in
Holzfässern vergoren und 18 Monate auf der Hefe gereift. Das Ergebnis ist ein fantastisch
komplexer und vollmundiger Weißwein mit einer reichen  cremigen Textur und ausgeprägten Noten
von tropischen Früchten  gerösteten Mandeln und Brioche. Eine gute Wahl  um ihn zu cremigen
Hühner-  Fisch- oder Nudelgerichten zu servieren oder für weitere sechs bis acht Jahre im
Keller zu lagern.

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