EAN: 3832002047328

MODRI PINOT NOIR 2021

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Das 1700 gegründete Weingut Movia befindet
sich seit 1820 im Besitz der Familie Kristančič und besteht aus 18 Hektar Weinbergen  die sich
teilweise auf der italienischen Seite der Grenze befinden. Das Weingut liegt in der Region
Goriška Brda in Westslowenien  die durch ein mildes mediterranes Klima mit heißen  trockenen 
von der Meeresbrise gekühlten Sommern und milden Wintern gesegnet ist. Diese Bedingungen sind
ideal für die Herstellung von Spitzenweinen. Die Familie produziert köstliche Abfüllungen aus
lokalen und internationalen Rebsorten. Dieser Pinot Noir ist einer der Vorzeigeweine von Movia
und wird aus 30 Jahre alten Reben hergestellt  die biologisch angebaut und spät von Hand
gelesen werden  um optimale Reife und Qualität zu gewährleisten. Anschließend wird der Most mit
Wildhefen vergoren und bis zu vier Wochen lang mazeriert  um den vollen Ausdruck dieser edlen
Rebsorte zu erhalten. Danach reift der junge Wein in Eichenfässern auf der Hefe  bis er für die
Abfüllung in Flaschen bereit ist. Das Ergebnis ist ein eleganter und raffinierter Pinot Noir
mit üppigen Noten von roten Beeren und Waldfrüchten  gewürzt mit Anklängen von Leder und
getrockneten Kräutern. Die geschmeidigen Tannine und die reiche Textur machen ihn zu einem sehr
unkomplizierten Wein  der sich ideal zu Nudelgerichten auf Tomatenbasis  Wild oder rotem
Fleisch eignet.

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