EAN: 3830020473068

REBULA BLACK LABEL 2023

Lagerung bis zu 5 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich.  Das Weingut Movia befindet sich im
Collio  zwischen Italien und Slowenien  und gehört seit 1820 der Familie Kristancic  obwohl das
Unternehmen eigentlich eine noch längere Weingeschichte von über 300 Jahren vorweisen kann. Das
Weingut Movia wird seit den 90er Jahren von Ales Kristancic geleitet  der eine
nicht-interventionistische Philosophie mit der Verwendung von einheimischen Hefen und langen
Mazerationszeiten verfolgt. Die Rebula-Trauben stammen aus dem slowenischen Collio  von etwa 15
Jahre alten Weinbergen  die auf dem typischen Collio Flysch gepflanzt sind  einem Boden  der
durch Schichten von Mergel und Sandstein gekennzeichnet ist. Nach einer kurzen Mazeration auf
den Schalen erfolgt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Der fertige Wein reift 4
Monate lang auf der Hefe in gebrauchten Barriques und dann weitere 4 Monate in Betoneiern.
Rebula Black Label zeigt ein elegantes und duftendes Aromaprofil mit Noten von reifen
Zitrusfrüchten und tropischen Früchten  Heilkräutern und weißen Blumen. Am Gaumen ist er
lebendig und hat eine energische  säuerliche Note. Er ist ausgewogen und trocken mit einem
langen  lebhaften Abgang  der an salzige Noten erinnert. Er eignet sich hervorragend als
Aperitif zu Fischgerichten  aber ein absolutes Muss ist er zu Austern.

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