EAN: 4008954225605

NEBBIOLO D ALBA DOC CASTELVECCHIO ITALIEN TROCK...

Das Piemont ist mit seinen ca. 44.000 Hektar Rebfläche eines der großen Weinbaugebiete Italiens
es ist im Nordwesten des Landes  zwischen den Städten Genua und Turin  lokalisiert. Die
Bodencharakteristik weist Sand  Kalk und Lehm auf  das Klima ist eher mild  aber auch vom
naheliegenden Meer und den Alpen beeinflusst. Bis ins 13. Jahrhundert können die Ursprünge der
aus dem Piemont stammenden Rebsorte nachvollzogen werden. Hier wird auch heute noch der
Großteil der Nebbiolo Reben Italiens kultiviert. Die Reben stellen hohe Ansprüche an das Klima
und den Untergrund und reifen äußerst spät aus. Kein Wunder also  dass aus ihnen unter anderem
die hochwertigsten Weine im Piemont gekeltert werden: Barbaresco und Barolo. Die Weine zeichnen
sich durch einen hohen Gehalt an Säure und Tanninen aus  kombiniert mit erdigen Aromen und
einem Anklang von roten Beeren und Veilchen. Charakteristik dieses Weins: Rubinrot mit
violetten Reflexen  in der Nase fruchtbetont mit Aromen von Brombeeren  Gewürzen  Schokolade
und Lakritze. Voller Körper mit viel Frucht  leichten Tanninen und langem Finish. Entfaltet all
sein Potential zu kräftigen Fleischgerichten  wie Wild oder Lamm auf dem Ofen mit Pfeffer und
Rosmarin gewürzt.

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