EAN: 4840472005549

CABERNET SAUVIGNON DE PURCARI 2020

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig.  Wein wird in Moldawien schon seit Tausenden
von Jahren hergestellt  aber erst in den letzten paar Jahrhunderten hat dieses kleine Land
internationale Aufmerksamkeit für seine exzellenten Weine auf sich gezogen. Im Jahr 1827 erließ
Zar Nikolaus I. ein spezielles Dekret  das Chateau Purcari als erste offizielle Weinkellerei in
Bessarabien  dem heutigen Moldawien  anerkannte.  Dieses ikonische Anwesen befindet sich in der
Nähe des Schwarzen Meeres in der südöstlichen Ecke von Moldawien. Französische Siedler in der
Region bemerkten schnell die Ähnlichkeiten zwischen dem lokalen Terroir und ihrer Heimat
Bordeaux  da das Gebiet auf dem gleichen Breitengrad wie die berühmte französische Weinregion
liegt und auch die gleichen rubidiumreichen Bodentypen aufweist. Das macht es besonders
geeignet für Bordeaux-Sorten wie Cabernet Sauvignon  die hier besonders gut gedeihen.  Dieser
atemberaubende Cabernet wird ausschließlich aus gutseigenen Früchten hergestellt  die
sorgfältig von Hand gelesen und mit traditionellen Methoden vinifiziert werden. Der junge Wein
wird dann für sechs Monate in französischen Eichenfässern gereift  um die Tannine zu mildern
und die Komplexität zu erhöhen. Der dunkle und stattliche Cabernet ist vollmundig und reich an
Aromen von Cassis  Brombeeren und dunklen Kirschen  zusammen mit einem Hauch von Gewürzen 
Leder und Holzrauch vom Eichenausbau.

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