Trinken Sie ihn jetzt oder lagern Sie ihn bis zu 5 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden.
Winiveria ist das Weingut des wunderschönen Chateau Mere Resorts eines der ersten georgischen
Agrotourismusbetriebe. Gegründet von George Piradashivili in den frühen 2000er Jahren im Dorf
Vardisubani ist es heute eines der bekanntesten weintouristischen Ziele Georgiens. Winiveria
produziert in begrenzten Mengen eine breite Palette von kachetischen Weinen sowohl im
europäischen als auch im traditionellen Stil mit einheimischen Rebsorten wie Kisi Khikhvi
Kakhetian Mtsvane Rkatsiteli und Saperavi. Die Trauben stammen von lokalen Rebstöcken die
zwischen 20 und 25 Jahre alt sind. Winiveria Kisi ist ein Weißwein im europäischen Stil der
aus Trauben der Sorte Kisi hergestellt wird die im Osten Georgiens in der Weinregion
Kachetien wachsen. Die Gärung dauert durchschnittlich zwei Wochen bei einer kontrollierten
Temperatur von 13-15 ° C. Dieser weiche Weißwein mit jungem und frischem Charakter zeigt eine
leuchtend goldgelbe Farbe und Aromen von Quitte Birne Limette und grünem Apfel. Sie treffen
auf den ausgewogenen Säuregehalt und den runden Geschmack. Das macht den Winiveria Kisi zu
einem perfekten Sommerwein der bei einer Temperatur von 10-12ºC zu Fisch Käse Pilzen und
Salaten serviert werden kann.
