EAN: 6002039004718

SEMILLON 2021 - 75CL

Boekenhoutskloof Semillon ist ein sortenreiner Weißwein aus Semillon  hergestellt vom Weingut
Boekenhoutskloof in dem Anbaugebiet Franschhoek in Südafrika. Boekenhoutskloof Semillon wird
aus Rispen hergestellt  die hauptsächlich aus einem der ältesten Weinberge Südafrikas stammen 
der bis ins Jahr 1902 zurückreicht. Er weist Schwemmlandböden mit einem hohen Gehalt an Mergel
auf. Der Rest der Trauben stammt aus einigen Parzellen im Franschhoek-Tal  die 1936 und 1942
bepflanzt wurden. All dies sind alte Weinberge  aus denen Weine von intensiver Komplexität
hervorgehen. Die Trauben werden in ganzen Rispen gepresst und spontan in klassischen
Holzfässern und in Betoneiern fermentiert. Der resultierende Wein reift 14 Monate bei niedriger
Temperatur ohne Zugabe von Schwefel  um die malolaktische Aktivität zu hemmen. Dieses Verfahren
ermöglicht es dem Wein Boekenhoutskloof Semillon  eine Struktur zu erhalten  die es ihm
ermöglicht  dem Lauf der Jahre standzuhalten und Noten zu entwickeln  die an Lanolin 
Zitronenquark und Bienenwachs erinnern. Boekenhoutskloof ist ein jahrhundertealtes Weingut in
einer wunderschönen Umgebung im Franschhoek-Tal  dessen Name sich aus „Boekenhout“  eine
Kap-Buche  die für die Herstellung edler Möbel hoch geschätzt wird und „Schlucht“
zusammensetzt. Sie sind Experten für den Anbau und die Herstellung von Syrah-Weinen. Mit ihrer
Boekenhoutskloof-Serie wollen sie die Weine ihres Premium-Sortiments auf dem Markt bekannt
machen  mit einem solchen Erfolg  dass Jahrgang für Jahrgang ausverkauft ist.

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