EAN: 6002323417736

2019 CHARDONNAY WINE OF ORIGIN COASTAL REGION

Der trockene Weißwein Laborie Chardonnay aus Südafrika überzeugt durch eine feine Mineralität.
Dieser zum Teil in Eichenholz ausgebaute Chardonnay mit duftigem Bukett  komplexem Körper 
feiner Holznote und fruchtig noblem Geschmack wird von vielen Weinkennern hoch gelobt. John
Platter  der renommierteste Weinkritiker am Kap  bezeichnet ihn als „Paradebeispiel für einen
modern gemachten Kap-Chardonnay“.  Die KWV erwarb 1972 Laborie in Paarl  um die Farm in ein
Musterweingut zu verwandeln. Die historischen Gebäude wurden von Grund auf restauriert und die
39 Hektar Weinberge  die sich am Fuße des Paarlberges erstrecken  komplett mit neuen Rebstöcken
bepflanzt. 1996 wurde ein neuer  nach allen Regeln der Kunst ausgestatteter Reifekeller mit
fast 900 Barrique-Fässern eingeweiht.  Heute erstrahlt Laborie sowohl architektonisch als auch
önologisch als ein funkelndes Juwel des Kap-Weinbaus. Entscheidenden Anteil an dieser
Entwicklung hat der junge  von einem enormen Tatendrang beseelte Kellermeister Gideon Theron 
der sich mit seiner Vorliebe für die perfekte Balance von Frische  Frucht und Säure eine stetig
wachsende Fangemeinde erarbeitet hat. Die internationale Weinkritik ist sich darin einig  dass
Laborie auf dem besten Wege ist  sich als ein funkelndes Juwel des Kap-Weinbaus zu etablieren.

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