EAN: 6009836900106

CABERNET SAUVIGNON 2016

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren.  
Das Weingut Bartinney liegt in Stellenbosch an den Hängen von Botmaskop entlang des
Helshoogte-Passes mit Blick auf das Banhoek-Tal. Es wurde 1912 gegründet und gehört seit 1953
zur Jordaan-Gruppe. Gegenwärtig wird der Betrieb  der sich über 28 Hektar erstreckt  von Rose
und Michael Jordaan geführt  die auf nachhaltige Weise und im Einklang mit der Natur
hochwertige Weine erzeugen.           Die alten auf 550 m über dem Meeresspiegel gepflanzten
Rebstöcke wachsen auf bis zu 45 Grad steilen Hängen. Hier werden ertragsarme Sauvignon Blanc-
und Chardonnay-Reben kultiviert  während an den tiefer gelegenen Hängen Cabernet
Sauvignon-Reben angebaut werden.          Dieser Cabernet Sauvignon ist ein vollmundiger 
reichhaltiger und tiefgründiger Wein  der in der Nase ein schönes Bouquet von Kirsche  Cassis 
Schwarzer Johannisbeere und Zedernholz sowie eine leichte Würzigkeit aufweist. Am Gaumen zeigt
sich eine deutliche Konzentration der Frucht. Der Wein hat eine ausgezeichnete Textur  eine
gradlinige Säurestruktur und kräftige  aber trotzdem weiche Tannine. Ein vollmundiger 
strukturierter und intensiver Wein  den Sie jetzt genießen oder noch viele Jahre im Keller
lagern können. Probieren Sie ihn zu Lammbraten oder Rindfleisch.

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