EAN: 7791728008845

ZUCCARDI CONCRETO MALBEC 2020 - FAMILIA ZUCCARDI

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren  aber öffnen Sie ihn am besten eine
halbe Stunde vor dem Servieren.  Das Weingut Zuccardi Estate umfasst etwa 200 Hektar Weinberge
in der Weinregion Mendoza in Argentinien. Das in den 60er Jahren gegründete Unternehmen  das
heute als eines der renommiertesten des Landes gilt  wird von Sebastian Zuccardi  dem Enkel des
Gründers  geleitet. Er produziert Weine  die von Kritikern und der Öffentlichkeit gleichermaßen
geschätzt werden  und verfolgt dabei eine Philosophie  die auf Qualität und minimalen Eingriff
ausgerichtet ist. Concreto Malbec wird aus Malbec-Trauben hergestellt  die aus den Weinbergen
Paraje Altamira  San Carlos oder Finca Piedra Infinita stammen  die sich durch felsige und
überwiegend kalkhaltige Böden auszeichnen. Nach der Gärung in Zementbehältern ruht der Wein in
Zementtanks  wie der Name schon sagt (Concreto bedeutet Beton). Der Wein zeigt eine tiefe Farbe
mit dunklen Rubintönen. Sein aromatisches Profil ist intensiv und komplex mit duftenden Aromen
von schwarzen Früchten (insbesondere Brombeere und Johannisbeere)  aromatischen Kräutern und
Blumen  am Gaumen hat er einen mittleren Körper und eine glatte  samtige Textur. Er ist
charaktervoll und zeigt eine schmackhafte Fruchtkonzentration und eine gute mineralische Note.
Die Tannine sind fest und die Säure gut ausbalanciert. Der Abgang ist lang und leicht pikant.
Er passt gut zu Fleisch  insbesondere zu Rindfleisch.

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