Robert Parker's Wine Advocate - 92 100 Punkte für den Jahrgang 2015 »The 2015 Alto Adige
Lagrein Riserva Castel Ringberg opens to an inky dark color with super thick concentration. The
bouquet presents dark fruit pressed blackberry and cherry liqueur. Despite the enormous fruit
density and richness the alcohol feels contained and moderate at 13.5%. This is a
full-throttle red wine with soft tannins but enormous textural richness. There is some sour
cherry on the close. Drink this wine while the primary fruit is still fresh and intact (within
the next 5 to 8 years). This Riserva sees 20 months of aging in French barrique. Some 9 000
bottles were made.« Falstaff - 93 100 Punkte für den Jahrgang 2015 »Intensives kraftvolles
Rubinrot mit dezent aufhellendem Rand. Filigran-duftende Nase nach roten Rosen Kirschen und
leicht nach Lakritze. Am Gaumen samtig und geschmeidig breitet sich weich und satt aus gar
einhüllend endet auf edlen Bittenschokoladetönen sehr lange anhaltend im Finale.« Mit diesem
Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg kommt sehr viel Superlative auf Sie zu. Das Weingut Elena
Walch gehört ohne jeden Zweifel zu den absoluten Ausnahmeerzeugern im norditalienischen
Südtirol. Mit ihrem Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg stellt die Starwinzerin wieder einmal
unter Beweis dass ihre Weine absolutes Weltniveau haben. Dieser hervorragende Rotwein wird zu
100% aus der Rebsorte Lagrein gekeltert. Die Trauben dafür stammen alle aus der Toplage Vigna
Castel Ringberg oberhalb des Kalterer Sees. Auf 400 Metern Meereshöhe bieten sich hier auf
leicht sandigem Boden der reich an Kalk mit etwas Lehmanteil ist äußerst gute Bedingungen für
vollreifes Traubengut. Nach der Lese im Weinberg folgt die traditionelle Maischegärung die in
etwa 20 Tage lang dauert. Nur so kann der volle Geschmack aus den Trauben zu gelöst werden.
Nach Säureabbau im Stahltank geht es für den edlen Tropfen zur weiteren Reifung für 24 Monate
in neue Barriques aus französischer Eiche. Abgeschlossen wird der Reifeprozess mit einer
weiteren Lagerung auf der Flasche. Schon mit seinem tiefdunklen granatroten Farbkleid
verführt der Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg das Auge des Verkosters. Auch sein Bukett
macht Lust auf mehr. Ein überwältigend intensiver Duft nach Beerenfrucht umspielt von
Rauchtönen feinen Gewürzen und sogar Schokolade strömt der Nase entgegen. Am Gaumen zeigt sich
das Meisterwerk von Elena Walch dann mit samtig weichen Tanninen und saftiger Frucht. Dieses
Zusammenspiel verleiht diesem Spitzen Wein aus Italien wunderbar viel Biss. Genießen Sie diesen
Wein solo aber auch als perfekten Speisebegleiter zu Wildgerichten oder zu einer würzigen
Käseplatte.Â
