EAN: 8001935948100

CASTELLO DELLA SALA CONTE DELLA VIPERA 2021

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.           Antinori ist
eine der bedeutendsten Familien der italienischen Weinbranche und trug in mehr als 6
Jahrhunderten und über 26 Generationen hinweg dazu bei  die toskanischen Weine auf höchstes
Niveau zu heben und weltweit bekannt zu machen. Das Unternehmen  das fast zu einem Imperium
geworden ist  hat seine Grenzen über die Toskana hinaus erweitert. In Umbrien  ein paar
Kilometer von Orvieto entfernt  besitzt die Familie Antinori das Weingut Castello Della Sala 
das sich über 500 Hektar Fläche erstreckt.          Der Conte Della Vipera wird aus Sauvignon
Blanc- und Semillon-Trauben aus den Rebanlagen des Weinguts Castello Della Sala hergestellt und
ist ein leichter und ausgesprochen lebendiger Weißwein. Die Rebanlagen befinden sich in einer
Höhe zwischen 250 und 350 m über dem Meeresspiegel  auf fossilreichen Böden. Die Gärung erfolgt
bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks  in denen der Wein dann bis zur Abfüllung
ausgebaut wird.          Seine Farbe ist ein helles Strohgelb  mit leicht grünlichen Reflexen.
In der Nase verströmt der Wein ein umfangreiches Bouquet von fruchtigen Aromen  die von
Zitrusfrüchten und Steinobst bis zu exotischen Früchten reichen. Am Gaumen ist er frisch 
anregend und angenehm zu trinken  mit einem ausgeprägten Körper. Perfekt für Rezepte mit Fisch
und Meeresfrüchten.

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