EAN: 8026720131123

LUIGI BAUDANA BAROLO BAUDANA 2019 - 75CL

G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Baudana ist ein in Holz gereifter Rotwein  hergestellt von G.D.
Vajra aus der Sorte Nebbiolo in der DOCG Barolo  im Piemont (Italien). Als Besitzer eines der
kleinsten aktiven Weingüter der gesamten Barolo-Region mit nur 2 6 Hektar ist Luigi Baudana ein
echter Garagenwein-Erzeuger  der sich 2009 dem Projekt der drei Geschwister von G.D Vajra
angeschlossen hat  um Barolos mit neuer Energie und mit kompromisslosem Respekt vor der
Tradition zu erzeugen. G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Baudana stammt aus 50 Jahre alten
Weinbergen  die in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Es sind Reben  die
in blauen Tonböden gepflanzt und durch umweltfreundliche Landwirtschaft bearbeitet werden. Die
Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller gären die Trauben des
G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Baudana 30 Tage lang  und weitere 10 Tage werden sie mazeriert.
Ein Großteil des Mosts wird in einem großen Eichenfass  in Kombination mit einigen
Edelstahlbehältern  vergoren. Schließlich reift der Wein 32 Monate in großen slawonischen
Eichenfässern. G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Baudana stammt aus einem versteckten Juwel in
den historischen Weinbergen von Serralunga d'Alba. Ein Barolo  der aus den Händen eines
authentischen Garagenwein-Herstellers stammt.

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