EAN: 8026720111224

BAROLO RAVERA 2018 - 75CL

G.D. Vajra Barolo Ravera ist ein Rotwein Barrique  hergestellt von G.D. Vajra in DOCG Barolo
(Piemont) aus der Sorte Nebbiolo. G.D. Vajra ist ein Familienweingut  das 1972 von Giuseppe
Domenico Vajra  in den Weinbergen in Familienbesitz  in den Hügeln über der Ortschaft Barolo 
gegründet wurde. 40 Hektar  die derzeit von seinem Sohn Aldo bewirtschaftet werden und die es
ermöglichen  international anerkannte Barolo-Weine zu genießen. G.D. Vajra Barolo Ravera stammt
aus einem einzelnen Weinberg  der auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel liegt 
der auf komplexen Mergelböden tortonischen Ursprungs  mit Ton und Sandstein  gepflanzt ist. Es
wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt  wenn die Traube gut
reif ist. Im Weinkeller laufen die Trauben des G.D. Vajra Barolo Ravera   die zuvor im Weinberg
von Hand ausgewählt wurden  über den Sortiertisch und werden nach dem entrappen als einzelne
Beeren nochmal manuell sortiert. Die Weinbereitung erfolgt in vertikalen Tanks mit
individuellem Design. Anschließend reift der Wein durchschnittlich 26 bis 34 Monate in großen
slawischen Eichenfässern  bevor er in Flaschen abgefüllt wird. G.D. Vajra Barolo Ravera ist ein
Rotwein mit der typischen Textur und Komplexität eines Barolo  der sich durch seine direkte und
elektrisierende Säure auszeichnet.

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