EAN: 8033254932669

ARNEIS BLANGÉ 2023 - 75CL

Ceretto Arneis Blangé ist ein junger ökologischer Weißwein  hergestellt aus der Sorte Arneis in
der DOC Langhe (Piemont) von Ceretto. Dieses Familienweingut produziert seit 1936 Weine in den
italienischen Hügeln von Langhe im Piemont. Die Familie Ceretto zeichnet sich dadurch aus  dass
sie auf Innovationen in der Region setzt. Sie waren die ersten  die Edelstahl für die
Fermentation verwendeten  wobei die Temperatur kontrolliert  die Maischezeiten reduziert und
die Reifephasen verkürzt wurden. Sie gehörten auch zu den ersten  die im Piemont eine neue Ära
mit der Herstellung von Weißwein aus der einheimischen Sorte Arneis einleiteten. Ceretto Arneis
Blangé stammt aus Weinbergen im Roero  einem Gebiet mit Sandstein- und Kieselböden und
kalkhaltigem Lehm. Mit einem trockenen kontinentalen Klima und dem niedrigsten Niederschlag im
Piemont ist es ideal für die Herstellung dieses Weißweins. Es wird ökologischer Landbau
betrieben und die Weinlese erfolgt manuell  wenn die Trauben ziemlich reif sind. Im Keller
werden die Trauben des Ceretto Arneis Blangé sorgfältig ausgewählt  bevor mit der Weinbereitung
begonnen wird. Nach dem Pressen wird der Most in Edelstahltanks umgefüllt und dort mit
einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur fermentiert  um die Frische und das Bouquet
der einheimischen Sorte Arneis zu bewahren. Ceretto Arneis Blangé repräsentiert ein Vorher und
Nachher in der Welt des Weins aus dem Piemont. Ein Weißwein  der das Prestige eines
international anerkannten Terroirs wahrlich ehrt. Ein duftender und frischer Genuss.

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