EAN: 8437008527031

BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE PF 2021 - BODEGAS Y VIÑ...

PF Ponce Pie Franco ist ein Rotwein aus D.O. Manchuela und wurde von Bodegas y Viñedos Ponce
hergestellt. Dieser Wein besteht ausschließlich aus der Sorte Bobal. Die harten
Klimabedingungen  die der Weinberg erleidet sorgen dafür  dass die Plantage eine sehr geringe
Produktion abwirft  aber dafür eine hohe aromatische Konzentration besitzt. PF Ponce Pie Franco
stammt von einem kleinen Weinberg mit einem durchschnittlichen Alter von 60 Jahren. Die Reifung
der Trauben des PF Ponce Pie Franco ist länger  als alle anderen Trauben. Die alkoholische
Gärung benötigt einen Monat und es wird ebenfalls einheimische Hefe verwendet. Diese sind dazu
fähig den kompletten Zucker abzubauen. Die anschließende  malolaktische Gärung findet mit
seinen Bodensätzen in französischen Barriquefässern mit unterschiedlichen Kapazitäten statt. PF
Ponce Pie Franco reift anschließend für zehn Monate in französischen Barriquefässern zu je 600
Litern. Bodegas y Viñedos Ponce befindet sich in der Gemeinde Iniesta und liegt in 870 Metern
Höhe in der Provinz Cuenca. PF Ponce Pie Franco wird ohne Filterung oder Klärung in Flaschen
abgefüllt  um so seine eigene Persönlichkeit nicht zu verlieren. Die Familie Ponce  Eigentümer
der Bodega  besitzt 22 Hektar Fläche auf denen sie eine Philosophie ausüben  die den Mensch 
die Arbeit und den Weinberg miteinander verbindet.

Aktuelle Preise zur EAN 8437008527031

Produktinformationen zur 8437008527031