EAN: 9007951807055

JURTSCHITSCH GRÜNER VELTLINER LÖSS - BIO

Der Veltliner ist eine in Österreich heimische Rebsorte  die etwa ein Drittel der
Gesamtrebfläche in Anspruch nimmt. Der "Grüne" Veltliner liefert unbeschwerte Weine mit
ausgeprägtem Sortenbukett und feinem Nerv. Löss- und Urgesteinsverwitterungsböden liefern die
besonderen geologischen Voraussetzungen für diesen gebietstypischen Kamptaler Veltliner. Die
Trauben werden von Hand gelesen und in stapelbaren Kisten unverletzt ins Presshaus gebracht 
gerebelt und mit geringem Druck gepresst. Ohne Einsatz von Pumpen fließt der Most vom Presshaus
in den Naturkeller und wird in gekühlten Edelstahltanks bei ca. 18°C langsam vergoren  damit
werden vor allem die zarten Duft- und Aromastoffe gefördert. Anschließend wird der Wein auf
seiner Feinhefe bis Mitte Jänner gelagert.

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