EAN: 9421901947323

BLACK COTTAGE ROSE 2023

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser atemberaubende Marlborough Rose ist das Werk
des Black Cottage Besitzers und Winzers David Clouston  der zuvor sowohl auf Korsika als auch
in Frankreich Wein hergestellt hat. Dieser Einfluss auf seine Weinherstellung wird durch den
leichten  frischen Charakter dieses eleganten Rosé deutlich  der sofort an zarte Weine der
Provence erinnert.   Um diesen ätherischen Rosewein herzustellen  behandelt David die Ernte wie
Weißweintrauben im Weingut und lässt nur einen kurzen Hautkontakt zu  um dem Wein eine subtile
Farbe zu verleihen. Nach der Gärung wird der Wein 8 Wochen auf der Hefe gelagert  um dem
fertigen Produkt einen Hauch von Komplexität und eine glatte  abgerundete Struktur zu
verleihen. Der Wein wird dann in Flaschen abgefüllt  um die Frische und den charmanten
Fruchtcharakter der Rebsorten Pinot Gris und Pinot Noir hervorzuheben.   Sobald Sie ein Glas
einschenken  werden Sie den atemberaubenden hellen Lachsfarbton und die bezaubernden Aromen von
Erdbeeren  Himbeeren und Vanillenoten bemerken. Der erste Schluck zeigt eine helle Säure 
reichlich Charakter von roten Früchten und einen leichten Körper  der gut zu Sommersalaten 
einer Auswahl an Charcuterie und Käse oder einer großzügigen Platte Meeresfrüchte passt.

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