EAN: 9421901947668

BLACK COTTAGE PINOT NOIR 2023

Lagerung bis zu 5 Jahre.   Vor dem Servieren eine Stunde dekantieren. Obwohl Marlborough an der
nordöstlichen Spitze der Südinsel eher für seine frischen Sauvignon Blancs bekannt ist  bietet
es auch perfekte Bedingungen für einen Pinot Noir. Hier an den Ufern des Ottawa Flusses hat
David Clouston mit seinem kleinen schwarzen Cottage  umgeben von Weinbergen und Olivenhainen 
sein eigenes kleines Stück Himmel erbaut. Nachdem er einige Jahre auf Korsika  in den USA und
in Südfrankreich Wein hergestellt hatte  erkannte der lebenslustige Besitzer des Black Cottages
und Winzer  dass er nach Hause zurückkehren und köstliche Weine herstellen möchte  die einen
unglaublichen Wert zu bieten haben und perfekt sind  um sie mit Freunden zu genießen. David
wählt für diesen Pinot Noir die Trauben sorgfältig von den Wairau und Awatere Tälern aus  bevor
sie in Edelstahlfässern gegoren werden  um den frischen Charakter nach roten Beeren zu betonen
der typisch für diese Rebsorte ist. Das Ergebnis ist ein lebendiger Pinot  der mit Aromen von
reifer Himbeere und roter Kirsche aus dem Glas explodiert  während der erste Schluck ein
seidiges mildes Mundgefühl und Aromen von Wildbeeren zum Vorschein bringt. David altert einen
Teil des Weines für 10 Monate in großen französischen Eichenfässern  was dem reifen  fruchtigen
Charakter feine Spuren von Zedernholz  Zimt und Muskat verleiht. Dieser unkomplizierte Pino ist
eine großartige Wahl  um ihn pur mit Freunden zu genießen oder um ihn für ein perfektes
lockeres Treffen am Wochenende zu gebratener Ente oder Lamm zu reichen.

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