EAN: 9783517100906

EINFACH GUTES BROT BACKEN - JENNIFER GRUBER GEB...

Die besten Rezepte für perfektes Brot und mehr Eine resche Kruste  ein toller Duft beim ersten
Anschneiden  innen luftiger Teig. Genau so sehen Brote aus  wenn Jenny Gruber backt. Ob
Sauerteig  Kartoffelbrot oder Ciabatta  ob aus dem Backofen  Dutch Oven oder vom Grill: Jenny
beherrscht ihr Handwerk  das sie schon seit mehreren Jahren in Backkursen in ganz Österreich
weitergibt. Die Brote und Backwaren der österreichischen Brotbotschafterin wurden schon
mehrfach prämiert. Besonders wichtig ist Jenny Gruber die Verwendung von regionalen  saisonalen
und biologischen Zutaten. Neben den unterschiedlichsten Broten gibt es Rezepte für süßes Gebäck
und für selbstgemachte Butter und Aufstriche  die perfekt zu ihren Broten passen. Auch ihre
prämierten Hauptgänge wie Rindsrouladen mit Brotkrusterl und Hendl Cordon Blue Natur mit
Tunkbrot stellt sie vor. Ausstattung: ca.80 farbige Fotos

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