EAN: 9783968940267

DIE BESTEN REZEPTE DER SCHWEIZER KÃœCHE GEBUNDEN

Neben landschaftlichen Höhepunkten hat die Schweiz auch kulinarisch so einiges zu bieten. Über
die Landesgrenzen hinaus ist die Eidgenossenschaft bekannt für begehrte Exportschlager wie
Schweizer Käse und feine Schokolade. Viele typisch Schweizer Gerichte wie Fondue  Raclette 
Rösti und Zürcher Geschnetzeltes sind aus den Küchen der Welt nicht mehr wegzudenken. Über
diese bekannten Klassiker hinaus hat jeder der 26 Kantone eigene Spezialitäten und
traditionelle Gerichte. Geprägt von der landschaftlichen und klimatischen Vielfalt  bäuerlichen
Traditionen sowie Einflüssen aus den Nachbarländern Deutschland  Österreich  Frankreich und
Norditalien hat sich hier eine abwechslungsreiche Kochkunst entwickelt – rustikal-herzhaft und
voller geschmacklicher Raffinesse. Deftige Suppen  herzhafte Fleischgerichte  Gutes aus
Kartoffeln und Milchprodukten  verführerische Desserts  Kuchen und Torten sowie viele weitere
Gaumenfreunden entführen Sie in diesem Buch auf eine genussvolle Reise durch die Schweiz.
Tauchen Sie ein ins Alpenland der Genießer – en Guete!

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