EAN: 0086788018871

HAHN SLH PINOT NOIR 2017

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren nicht nötig.  Nicky und Gaby Hahn gründeten Hahn Family
Wines vor vier Jahrzehnten  nachdem sie das außergewöhnliche weinbauliche Potenzial des von
ihnen gekauften Landes im kalifornischen Monterey County erkannt hatten. Bereits in den 1790er
Jahren hatten spanische Missionare hier Trauben gepflanzt  um Kommunionswein herzustellen. Doch
als die Familie Hahn kam  war das Land bereits zu Weideland für Schafe und Rinder umgewandelt
worden.  Nach viel harter Arbeit gelang es Nicky  die Santa Lucia Highlands aufgrund ihres
hervorragenden Terroirs 1991 als AVA anerkannt zu bekommen. Im Laufe der Jahre hat sich die
Familie einen guten Ruf für erstklassige sortenreine Weine aufgebaut. Heute wird das Weingut
von Nicky und Gabys Sohn Philip geführt.  Ihr SLH Pinot Noir ist ein klassischer Lagenwein  der
vollständig aus Santa Lucia-Früchten hergestellt wird. Hahns talentierte Winzer wählen
sorgfältig reife und ausdrucksstarke Trauben aus  die in offenen Fässern vergoren werden.
Anschließend reift der junge Wein elf Monate lang in französischen Eichenfässern  um ihm den
letzten Schliff und Komplexität zu verleihen. Das Ergebnis ist ein raffinierter und eleganter
Wein mit verführerischen Noten von dunklen Beeren  gewürzt mit Anklängen von getrockneten
Kräutern. Perfekt zu Entengerichten oder Charcuterie und reifem Hartkäse.

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