Lagerung bis zu 7 Jahre. Gekühlt servieren. Hahn Family Wines wurde vor vierzig Jahren von
Nicky und Gaby Hahn gegründet und ist die Verwirklichung eines Traums auf dem Landgut Hahn in
Monterey County kalifornische Spitzenweine herzustellen. Nach dem Kauf des Anwesens erschlossen
die Hahns das hervorragende Weinbaupotenzial des Landes das bereits in den 1790er Jahren von
spanischen Missionaren für den Weinanbau genutzt worden war. Im letzten Jahrhundert geriet das
Land in Vergessenheit und wurde bis zur Ankunft der Hahns als Weideland genutzt. Die Familie
Hahn hat eine Schlüsselrolle in der lokalen Weinherstellung gespielt. 1991 gelang es Nicky die
Anerkennung der Santa Lucia Highlands als individuelles AVA oder American Viticultural Area
zu erreichen. Chardonnay ist eine der Sorten die hier floriert und diese Abfüllung von den
Hahns stammt überwiegend aus Arroyo Seco wo die Reben durch die Winde aus der Monterey Bay
gekühlt werden. Dadurch reifen die Trauben langsam heran entwickeln Komplexität und viel
charmanten aromatischen Charakter. Das Bouquet weist Noten von tropischen Früchten Geißblatt
und Zitronenschale auf während der erste Schluck eine helle Säure einen mittleren Körper und
einen reinen sauberen Abgang aufweist. Ein großartiger Wein der zu gebratenem Huhn
mediterranem Gemüse oder cremigen Fischgerichten passt.
