EAN: 0703674343182

CHARDONNAY 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Gekühlt servieren.  Dieser verführerische Weißwein  der in winzigen
Mengen produziert wird und von den Dry River-Fans schnell vergriffen ist  gilt weithin als
einer der besten Chardonnays Neuseelands. Dry River wurde 1972 von Dr. Neil McCallum und dem
Bodenwissenschaftler Dr. Neil Milne gegründet  nachdem sie das außergewöhnliche Potenzial der
Martinborough Terrace  die heute die Region dominiert  erkannt hatten.   Die Früchte für diese
üppige Abfüllung stammen von zwei Weinbergen  dem Dry River Estate  wo die Böden schwerer sind
und etwas Lehm enthalten  und dem Craighall  der trockener ist und mehr Steine aufweist. Die
Rebstöcke hier sind in der Regel über 40 Jahre alt und werden trocken bewirtschaftet  um
konzentrierte und geschmacksintensive Trauben zu erhalten. In der Kellerei wird der Saft mit
wilden Hefen vergoren und reift dann 12 Monate lang im Fass.  Das Ergebnis ist ein komplexer 
eleganter und lagerfähiger Chardonnay mit einer blassen Strohfarbe und einem hellen  frischen
Aroma von Zitrusfrüchten  Melone und weißen Blüten. Am Gaumen ist er vollmundig und reichhaltig
mit Aromen von reifem Pfirsich  Grapefruit und gerösteten Mandeln. Dieser Wein passt perfekt zu
einer Vielzahl von Gerichten wie Meeresfrüchten  Geflügel und Pasta mit Sahnesaucen. Er ist
auch eine ausgezeichnete Wahl  um ihn allein zu genießen  besonders an einem warmen Sommertag.

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