EAN: 0703674345469

BLANC DE BLANCS BRUT NATURE

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Gekühlt servieren. Das 1889 von Jean Baptiste
Laherte gegründete Haus Laherte-Frères wird heute von Aurelien Laherte geführt  einem der
aufstrebenden biodynamischen Erzeuger in der aktuellen Champagne-Szene. Das Unternehmen besitzt
etwa 11 Hektar Weinberge  die sich auf drei verschiedene Gebiete verteilen. Pinot Noir  Pinot
Meunier und Chardonnay werden auf der Südseite von Epernay zwischen den Dörfern Chavot  Épernay
Vaudancourt  Moussy  Mancy und Morangis angebaut. Der Chardonnay 1er Cru wird an der Côte de
Blancs in der Nähe von Vertus und Voipreux angebaut. Und schließlich sind die Reben im Vallèe
de la Marne in Le Breuil und Boursault vollständig mit Pinot Meunier bepflanzt. Der Brut Blanc
de Blancs Nature ist ein Champagner mit großem Charakter  der aus der Vereinigung der besten
Chardonnay-Parzellen des Hauses Laherte Frères hervorgegangen ist. Der Name des Etiketts 
"Nature"  weist auf das völlige Fehlen der Enddosage hin. Dieser Blanc de Blancs zeigt eine
strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. Das Aromaprofil beginnt mit blumigen
Noten  gefolgt von exotischen Früchten  Brotkrumen und kreidigen Nuancen. Am Gaumen ist der
Wein entschlossen  mit intensiven mineralischen Noten  die an Salinität grenzen. Ein sehr
eleganter Champagner mit einem prägnanten und anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu
Austern  aber auch zu allen Fischcarpaccio und Sushi.

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