EAN: 0712198280651

CHATEAUNEUF DU PAPE COLLECTION CHARLES GIRAUD 2019

Lagerung bis zu 18 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.  Die Geschichte der
Domaine St. Prefert beginnt in den 1920er Jahren  als Fernand Serre hier 80 Hektar Land kaufte.
Im Jahr 2002 wurde das Anwesen von der ehemaligen Bankerin und späteren Winzerin Isabel
Ferrando gekauft  die sich auf der Domaine Raspail-Ay in der Appellation Gigondas ihre Sporen
verdiente.  Ferrando hat das Weingut weiter vergrößert  indem sie erstklassige Weinberge in der
Appellation Châteauneuf erwarb und St. Prefert auf biodynamische Landwirtschaft umgestellt hat.
Mit nur wenigen hundert Kisten pro Jahr ist dieser Châteaneuf du Pape das Aushängeschild von
St. Prefert. Die Grenache und Mourvedre stammen aus Les Serres und Le Cristia  wo die Reben
zwischen 60 und 100 Jahre alt sind und auf felsigen Böden stehen.  Im Weinkeller werden die
Trauben vergoren und jede Sorte reift separat 18 Monate lang in 600 Liter Eichenfässern  bevor
sie verschnitten werden. Auf diese Weise entsteht ein üppig gehaltvoller und robuster Rotwein
mit gutem Alterungspotential. Wenn Sie ihn jetzt trinken möchten  passen die saftigen dunklen
Beeren  ein Hauch von Leder und gebackener Erde hervorragend zu herzhaften Wild- oder
Rindfleischgerichten sowie zu gegrilltem Fleisch.

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