EAN: 3700530700223

CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC PURE ROUSSANE 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren. Im Herzen der berühmten Appellation
Châteauneuf-du-Pape  im südlichen Rhônetal gelegen  wurde das Weingut Usseglio Raymond & Fils
von Francis Usseglio gegründet  der sich 1931 aus Italien hier niederließ und 1948 mit der
Weinherstellung begann. Heute wird das Weingut  das sich über 24 Hektar Weinberge (davon 19 in
der AOC Châteauneuf du Pape rouge und blanc und 5 im Côtes-du-Rhône-Gebiet) erstreckt  die nach
biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden  von Stephane  der dritten Generation der
Familie  geführt. Der Wein wird aus 100% Roussanne-Trauben hergestellt  die aus einer Mischung
von Weinbergen mit Nordausrichtung auf sandigen Böden und anderen mit Südausrichtung auf
lehmigen Böden stammen. Die Ernte erfolgt von Hand und die Weinbereitung nach burgundischer
Tradition in Eichenfässern  wo der Wein dann einige Monate auf der Hefe reift. Chateauneuf Du
Pape Blanc Pure Roussanne ist ein Wein mit einer goldenen  hellen Farbe und einem intensiven
und eleganten aromatischen Profil. In der Nase zeigen sich Noten von Steinobst (vor allem
Pfirsich) und kandierten Zitrusfrüchten  weißen Blumen und einige zarte Anklänge an Brioche und
exotische Früchte. Am Gaumen ist er reichhaltig und rund  fruchtig und harmonisch. Er hat eine
ausgewogene Säurenote und eine gute Mineralität. Der Abgang ist lang und erinnert an Aromen von
aromatischen Kräutern und weißen Blumen. Ausgezeichnet zu Wolfsbarsch  Parmesan-Risotto und
auch zu Gerichten mit weißem Trüffel.

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