EAN: 3391180017801

LES MEYSONNIERS BLANC 2021 - 75CL

M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc ist ein sortenreiner Weißwein aus Marsanne aus der
Apellation Crozes-Hermitage  hergestellt von Maison Chapoutier. Maison Chapoutier ist ein altes
Weingut aus dem Rhône-Tal  das 1808 gegründet wurde. Derzeit wird es von Michel Chapoutier
geführt  einem berühmten Winzer  der die Praxis des biodynamischen Weinbaus der Region
eingeführt und zahlreiche Weine mit großer internationaler Anerkennung hervorgebracht hat. M.
Chapoutier Les Meysonniers Blanc ist das Produkt der Vinifizierung von Trauben  die von 20 bis
40 Jahre alten Reben stammen und auf Böden aus Ton und mit Kieselsteinen angebaut werden. Die
Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und befinden sich auf Hängen mit leichten Steigungen.
Die Ernte erfolgt manuell. Die Trauben des M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc werden sofort
bei Ankunft im Keller gepresst. Der Most wird durch Dekantieren mittels Schwerkraft gereinigt 
24 Stunden lang bei kühlen Temperaturen und anschließend vergoren. Er wird bei kontrollierter
Temperatur in Bottichen fermentiert  um die angenehmsten Aromen der Trauben zu gewinnen. Der
resultierende Wein reift 7 bis 8 Monate auf seiner Feinhefe in Bottichen und 600-Liter-Fässern.
M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc ist ein Wein mit cremigen Akzenten von Backwaren  Röstnoten
Mineralien und Aromen von Blumen und Quitten. Ein angenehmer Wein am Gaumen  der Fisch und
Gemüse perfekt begleitet.

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