EAN: 3453480806018

2020 CAVALCADE BLANC CÔTES DU ROUSSILLON AOP

Das älteste Weingut des Roussillon. Der Château de Corneilla Cavalcade Blanc ist ein
französicher Weisswein aus Languedoc-Roussillon  der von dem Winzer William Jonquères d'Oriola
gekeltert wurde.Bei der Arbeit im Weinberg macht William nur das Nötigste. Er selektiert die
Trauben per Hand und lässt ansonsten der Natur ihren Lauf. Im Keller fermentiert er die Trauben
dann auf traditionelle Weise mit natürlichen Hefen bei niedrigen Temperaturen. Alles ganz
unaufgeregt und nach dem Motto: weniger Wissenschaft  dafür umso mehr Leidenschaft. Auf diese
Weise entstehen vorzügliche Essenbegleiter  die als perfektes Spiegelbild ihrer Herkunft eine
absolute Referenz des Roussillons darstellen. 

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