EAN: 3760083301261

CHATEAUNEUF DU PAPE RESERVE 2020

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine Stunde lang zu dekantieren.  Das 1952
gegründete Weingut Roger Sabon ist ein Familienbetrieb  der heute von Rogers Söhnen Denis und
Gilbert geleitet wird  während sein Schwager Didier Negron die Rolle des Winzers innehat. Im
Laufe der Jahre ist das Unternehmen gewachsen und erstreckt sich heute über 30 Hektar Weinberge
die sich auf die AOCs Châteauneuf du Pape  Lirac und Côtes-du-Rhône verteilen  wobei der
Grenache stets einen Ehrenplatz einnimmt. Die gesamte Palette der produzierten Weine zeichnet
sich durch große Eleganz und ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial aus.  Der Châteauneuf du
Pape Reserve von Roger Sabon ist eine Mischung aus Grenache und Syrah und Mourvèdre. Die
Trauben  die von Lehm-Kalk-Parzellen stammen  werden von Hand geerntet und nach der Gärung wird
der Wein für 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut.  Der Wein zeigt eine tiefe und brillante
Farbe mit rubinroten Tönen. In der Nase offenbart er ein komplexes aromatisches Profil mit
fruchtigen und würzigen Noten  Anklängen von Schokolade  Kräutern und Gestrüpp. Am Gaumen ist
er ein kräftiger Wein mit großem Charakter. Er ist tief  warm und vollmundig mit seidigen
Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist weich und lang. Es ist ein kraftvoller
und äußerst eleganter Wein. Probieren Sie ihn zu gebratenem Rind- oder Lammfleisch und zu
reifem Käse.

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