EAN: 4008954227449

BIO-ZIBIBBO SICILIA DOC COLOMBA BIANCA ITALIEN ...

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen Mittelmeerinsel ist mit Abstand das größte in
Italien  es umfasst ca. 119.000 Hektar Rebfläche. Die klimatischen Verhältnisse sind von heißen
trockenen und niederschlagsarmen Sommern gezeichnet  die Böden sind teilweise vulkanischen
Ursprungs. Muscat d’Alexandrie oder in Sizilien Zibibbo ist der Name einer alten Rebsorte  die
einst sehr verbreitet war  heute aber immer seltener zu finden ist. Über die Herkunft der Sorte
gibt es viele Theorien  von denen aber keine bewiesen ist. Da sie bei warmem Klima sehr gut
gedeiht ist sie sowohl im Mittelmeerraum  als auch in Chile und Argentinien weit verbreitet.
Sehr oft werden aus den Trauben hochwertige Süßweine gekeltert  allerdings entstehen aus ihnen
ebenso gehaltvolle Weißweine. Charakteristik dieses Weins: Strohgelb mit grünen Reflexen. Sehr
aromatisch und stark duftend in der Nase. Die Noten von Rose  Aprikose und tropischen Früchten
setzten sich am Gaumen fort. Sehr gute Balance  trocken aber sehr Ein hervorragender Aperitif 
aber auch idealer Begleiter für mediterrane Fischgerichte  wie einem auf der Haut gebratenes
Fischfilet auf gegrillten Zucchinigemüse  Bärlauch-Pesto und marinierten Tomaten  aber auch
Krustentieren.

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