EAN: 5603977008229

COLHEITA 2012 - 75CL

Niepoort Colheita ist eine Portwein Coupage aus Touriga Nacional  Touriga Franca  Tinto Cão 
Tinta Francisca  Tinta Amarela  Sousão  Tinta Roriz und weiteren Sorten. Sie wird vom Weingut
Niepoort vinifiziert. Niepoort ist ein portugiesisches Weingut  das 1842 gegründet wurde. Es
wird derzeit von Dirk Niepoort  in der fünften Generation der Familie  die ihm seinen Namen
gibt  geleitet. Sie wenden die traditionellen portugiesischen Techniken wie das Treten von
Trauben  die Gärung in Betontanks oder die Reifung in Holzfässern mit 550 Liter Inhalt an und
verfügen gleichzeitig über neue Techniken  die es ihnen ermöglichen  die Trauben mit größter
Sorgfalt zu verarbeiten. Sie haben Weinberge an verschiedenen Orten  einige davon sind älter
als 100 Jahre  und ihr Weinkeller liegt in der Stadt Vila Nova de Gaia. Die Weinberge des
Niepoort Colheita haben ein Durchschnittsalter von über 60 Jahren. Die Böden der Parzellen
bestehen hauptsächlich aus Schiefer und die Rebstöcke werden in Guyot und Cordón Royat
angebaut. Die Weinlese erfolgt per Hand  um die Unversehrtheit der Trauben so weit wie möglich
zu gewährleisten. Im Weinkeller vergärt der Niepoort Colheita in Weinpressen und es wird das
typische portugiesische Treten durchgeführt  um die Farbe  die Aromen und die Struktur der
Trauben herauszulösen. Wenn dann in dem Most ungefähr noch einhundert Gramm pro Liter
Restzucker vorhanden sind  wird er aufgespritet und beginnt für mindestens 10 Jahre in
Eichenfässern von 550 Litern zu reifen. Niepoort Colheita ist ein frischer  fruchtiger Port mit
einem eleganten und langen Abgang.

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