EAN: 6007065000109

BARREL FERMENTED CHARDONNAY 2022

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren.  Dieser elegante Chardonnay wird von einer der
führenden Weinbaufamilien Stellenboschs  den Jordans  hergestellt. Sie bewirtschaften das
dreihundert Jahre alte Gut seit 1982  als es von Ted und Sheelagh gekauft wurde. Der Sohn und
die Schwiegertochter des Paares  Gary und Cathy  übernahmen 1993 den Betrieb des Weingutes 
nachdem sie mehrere Jahre lang international gearbeitet hatten  um das Winzerhandwerk zu
erlernen.  Ihr Barrel Fermented Chardonnay wird in einem Stil hergestellt  der sowohl das
burgundische Weinbauerbe als auch die einzigartigen Eigenschaften des Jordan-Guts würdigt. Das
Weingut liegt in der Schlucht Stellenbosch Kloof  die von der kühlenden Brise und dem Nebel der
nahe gelegenen False Bay profitiert. Die für diese Abfüllung verwendeten Chardonnay-Trauben
stammen von den kühleren Ost- und Südhängen  wo die Bedingungen dazu beitragen  die Frische und
den zarten aromatischen Charakter des fertigen Weins zu erhalten.  Um die natürliche Schönheit
ihrer Chardonnay-Trauben zu untermalen  gären die Jordans den Most in Eichenfässern und reifen
den Wein dann 9 Monate lang auf der Hefe im Fass. So entsteht ein reichhaltiger und cremiger
Chardonnay  in dem sich frische Zitronen-  Grapefruit- und tropische Noten harmonisch mit
Anklängen von Butter  Gebäck und süßen Mandeln mischen. Die abgerundete Struktur und der
intensive Charakter dieses Weins machen ihn zu einem idealen Begleiter zu reichhaltigeren
Gerichten wie Risottos oder Huhn in einer cremigen Sauce.

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