Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Rupert & Rothschild wurde 1997 gemeinsam von Baron
Edmond de Rothschild aus der berühmten französischen Winzerfamilie und dem südafrikanischen
Unternehmer Dr. Anton Rupert gegründet. Das Weingut befindet sich auf einer ruhigen Farm in
Franschhoek am Fuße des Simonsbergs wo die Bedingungen für die Herstellung von Spitzenweinen
mit französischen Weinbautechniken und internationalen Rebsorten wie Chardonnay und Merlot
ideal sind. Heute leitet die neue Generation der beiden Familien das Weingut und produziert
weiterhin hochwertige Weine im eleganten Stil der Alten Welt. Baroness Nadine wird aus 100%
Chardonnay hergestellt die von erstklassigen Lagen am Westkap stammen. Die Trauben werden von
Hand gelesen und in einer Kombination aus Betoneiern Foudren und 300 Liter Fässern aus
französischer Eiche vergoren. Nach einer elfmonatigen Reifung in diesen Fässern auf der Hefe
wird der Wein abgefüllt und einige Monate später auf den Markt gebracht. Im Glas zeigt er
einen angenehmen goldenen Farbton mit Noten von Geißblatt Zitronengras und reifen Pfirsichen
im Bouquet. Der erste Schluck offenbart eine reichhaltige cremige Textur einen mittleren
Körper und einen langen Abgang mit Noten von spritzigen Zitrusfrüchten gerösteten Mandeln und
sogar frischem knusprigem Brot. Er passt hervorragend zu frischen Meeresfrüchten gegrilltem
Fisch und Brathähnchen.
