EAN: 9421906166507

RIMAPERE PLOT 101 SAUVIGNON BLANC 2022

Lagerung bis zu 8 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich. Die berühmte und angesehene Familie
Rothschild hat eine lange Weinbautradition  die bis ins Jahr 1868 zurückreicht  als James de
Rothschild Château Lafite erwarb. Etwa ein Jahrhundert später vergrößerte sich der Besitz der
Familie mit dem Kauf von Château Clarke und Château Malmaison durch Baron Edmond de Rothschild
und der anschließenden Gründung der Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild  zu der heute
Weingüter in Südafrika  Argentinien und Neuseeland gehören. Rimapere Plot 101 wird aus
Sauvignon Blanc Trauben von Weinbergen auf dem neuseeländischen Weingut Rimapere in der
Weinregion Marlborough auf der Südinsel hergestellt. Die auf steinigem Boden gepflanzten
Rebstöcke sind etwa 20 Jahre alt. Die Trauben werden in ganzen Trauben gepresst und die Gärung
findet teilweise in Holz und teilweise in Stahl statt. Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit
grünlichen Reflexen. Sein Geschmacksprofil ist intensiv und frisch  wie Sie es von einem
typischen neuseeländischen Sauvignon Blanc erwarten würden. In der Nase finden sich Aromen von
Limette  Zitrone  Grapefruit und weißen Blumen mit leichten Hefenoten. Am Gaumen ist er frisch
und knackig  zitrusartig und durstlöschend. Der Abgang ist lang und erfrischend. Er eignet sich
hervorragend als Aperitif im Sommer  passt aber auch hervorragend zu Meeresfrüchten 
Spargelrisotto und gemischten Salaten.

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