EAN: 7791728238167

POLIGONOS PARAJE ALTAMIRA CABERNET FRANC 2020

Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht notwendig  aber es empfiehlt sich  ihn eine
halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen.  Das in der argentinischen Weinbauregion Mendoza
ansässige Familienunternehmen Zuccardi wird heute von José Alberto Zuccardi und seinen drei
Söhnen geleitet. Die Gründung des Unternehmens geht auf die 1960er-Jahre zurück  als der aus
Süditalien eingewanderte Alberto Zuccardi begann  Weinberge zu kaufen und anzulegen. Heute ist
der ursprüngliche Weinberg auf 170 Hektar angewachsen und das Unternehmen besitzt insgesamt
über 400 Hektar Weinberge. Die Cabernet Franc-Trauben stammen aus dem Gebiet Paraje Altamira 
das südlich der Quelle des Tunuyán-Flusses zwischen 1050 und 1150 Metern über dem Meeresspiegel
liegt. Hier genießen die Weinberge ein kühles gemäßigtes Klima und Böden aus Steinen und
Granitschotter  die mit Kalksteinmaterial bedeckt sind. Die Gärung erfolgt in Zementtanks mit
einheimischen Hefen und der fertige Wein reift in Eichenfässern und Foudres. Dieser
hervorragende Cabernet Franc hat eine klare rubinrote Farbe mit leichten violetten Nuancen. In
der Nase entfaltet er ein köstliches Bouquet von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere 
gefolgt von Gewürzen und den klassischen Kräuternoten  die für Cabernet typisch sind. Am Gaumen
hat er einen mittleren Körper und zarte und weiche Tannine. Die Säure ist gut ausbalanciert und
der Abgang frisch und anhaltend. Er passt hervorragend zu einem saftigen Cheeseburger.

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