EAN: 8053017210353

FEUDO CROCI IMPERIO LXXIV PRIMITIVO DI MANDURIA...

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig.  Feudo Croci wurde 2001 gegründet  als Gian
Andrea Tinazzi das Salento besuchte und das außergewöhnliche Potenzial der lokalen Weinberge
erkannte. Einige Monate später erwarb die Familie 20 Hektar Land rund um ein beeindruckendes
Bauernhaus in Carosino. Das Anwesen ist mit autochthonen Sorten wie Primitivo  Negroamaro 
Malvasia Nera und Malvasia Bianca bepflanzt  die gut an die trockenen  sonnigen Bedingungen
angepasst sind.  Der Imperio Primitivo di Manduria LXXIV ist der Flaggschiffwein von Feudo
Croci und wurde sogar als einer der 100 besten Weine des Wine Spectator für die Jahrgänge 2014
und 2015 gelistet. Der Wein wird aus Apuliens klassischer Rebsorte Primitivo di Manduria
gekeltert  die auf den Weinbergen der Familie Tinazzi in Carosino wächst.  In der Kellerei
werden die Trauben gepresst und entrappt  bevor sie für zehn bis fünfzehn Tage mazerieren und
gären. Der junge Wein wird dann in große französische Eichenfässer umgefüllt  wo er acht bis
zwölf Monate lang reift. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger  vollmundiger Rotwein mit vielen
würzigen Noten von dunklen Früchten zusammen mit einem Hauch von Schokolade  süßem Lakritz und
Zigarrenkiste. Ein großartiger Wein zu herzhaften roten Fleischgerichten wie frischer Pasta mit
einem reichhaltigen Rinderragout oder gebratenem Wildbret.

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