EAN: 8424918375005

GESSAMÍ 2022 - 75CL

Der Gramona Gessamí ist ein Weißwein  der von der Bodega Gramona hergestellt wird. Die Bodega
wurde 1881 gegründet und besitzt daher über 130 Jahre Erfahrung in der Weinwelt. Momentan
leitet die fünfte Generation die Geschäfte der Bodega und führt somit die familiäre Tradition
und Philosophie über die Jahre hinweg fort. Das Klima in dieser Region ist mediterran und zeigt
sich typisch warm und mild. Die jährliche Durchschnittstemperatur liegt bei 15Grad Celsius mit
vielen Regenschauern über das ganze Jahr verteilt. Der Gramona Gessamí ist eine Coupage vom
Muscat  Muscat de Alexandria  Muscat de Frontignon  Sauvignon Blanc und Gewurztraminer. Die
Ernte ist zeitlich unterschiedlich  da sie gemäß der Reife von jeder einzelnen Sorte
durchgeführt wird. Während der gesamten Zubereitung durchläuft jede einzelne Sorte die Gärung
und das Einlegen getrennt. Nach der Auswahl und dem Trennen der Trauben von den Rappen  werden
sie bei einer konstanten Temperatur von 10Grad Celsius eingelegt  um das Maximum an Aroma zu
erhalten. Nachträglich werden die Trauben gepresst um den Weinmost zu erhalten. Dieser Most
wird bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 13-15Grad Celsius gegährt.

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