EAN: 8424918988045

PINOT NOIR BRUT ROSAT 2021 - 75CL

Gramona Pinot Noir Brut Rosat ist ein Corpinnat Rosé  hergestellt von dem Weingut Gramona in
Sant Sadurní d'Anoia  D.O. Penedès. Gramona wurde 1881 in Sant Sadurní d'Anoia gegründet. Nach
mehr als 130 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Schaumweines und Weinen führt heute die
fünfte Generation den Betrieb weiter  der die Tradition und Philosophie der Familie bewahrt 
auf die das Weingut sich im Laufe der Jahre konzentriert hat. In den letzten Jahren hat sich
Gramona in der Art und Weise  wie es seine Weinberge behandelt – durch biologischen Landbau und
Biodynamik – weiterentwickelt. Dadurch wird ein maximales Gleichgewicht zwischen dem Weinberg
und seiner Umgebung erzielt und alle Weine werden mit Charakter und Einzigartigkeit gefüllt.
Gramona Pinot Noir Brut Rosat ist ein Schaumweine aus Pinot Noir von Weinbergen  die den
Mitgliedern der Vereinigung Alianzas por la Tierra (Allianzen für das Land)  die sich aus 12
Winzern zusammensetzt  die seit 2015 unter der gleichen umweltschonenden Philosophie arbeiten 
um ihr Land und die Landschaft zu beleben. Nach der manuellen Lese laufen alle Trauben im
Weingut über den Auswahltisch. Sobald die Trauben durch die Schwerkraft in die Presse gelangen
wird eine sanfte Mazeration und ein Abstich durchgeführt  was je nach Jahrgang variiert. Sobald
der Wein gewonnen wurde  führt er die zweite Gärung in der Flasche mit einer Mindestalterung
von 25 Monaten durch. Nach der Degorgierung wird die Versanddosage mit 6 Gramm Zucker pro Liter
hinzugefügt.

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