EAN: 9421001601101

RIESLING M 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig.   Te Whare Ra ist ein kleines
Bio-Weingut in der Unterregion Renwick von Marlborough auf der Südinsel Neuseelands. Seit 2003
ist der Betrieb  der sich über etwa 11 Hektar Weinberge erstreckt  im Besitz von Anna und Jason
Flowerday  die mit geringen Erträgen  biologischen oder biodynamischen Praktiken im Weinberg
und minimalen Eingriffen im Keller hervorragende Weine erzeugen. Das Weingut beherbergt einige
der ältesten Rebstöcke von Marlborough.  Die Trauben werden von Hand von den jüngsten
Rebstöcken und einem Teil der ältesten Rebstöcke des Weinguts ausgewählt und geerntet. Die
Gärung findet in speziellen Tanks statt  langsam und bei niedrigen Temperaturen  um die Frische
und die typischen Aromen dieser Traube zu erhalten. Da er nicht gefiltert wurde  ist der Wein
auch für Veganer und Vegetarier geeignet.  Inspiriert von deutschen Rieslingen aus dem Moseltal
ist der Riesling M vom Weingut Te Whare Ra ein lebendiger und belebender Wein mit einem
aromatischen Profil mit Zitruscharakter und Anklängen an weiße Früchte. Am Gaumen ist er
erfrischend mit einer ausgeprägten Säure und intensiven fruchtigen Noten von Limette und
Grapefruit. Er ist ein sehr ausgewogener Wein mit mineralischen Noten und einem langen und
erfrischenden Abgang. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu Austern
oder Meeresfrüchten und zu würzigen orientalischen Fischgerichten.

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