EAN: 9783038009146

WILDPFLANZEN-SALATE - STEFFEN G FLEISCHHAUER KA...

Frisch gesammelte Salate aus Wildpflanzen stellen eine gesunde Bereicherung unserer Nahrung
dar. Sie gehören durch ihren hohen natürlichen Gehalt an Vitaminen  Mineralstoffen und
Spurenelementen zu den besten Nährstofflieferanten. In diesem Buch werden die geschmacklich
interessantesten Pflanzen beschrieben  die in unserer unmittelbaren Umgebung auf nahezu jeder
Wiese und an jedem Waldrand wachsen. Ausführliche Pflanzenporträts mit detailgenauen Farbfotos
ermöglichen auch Einsteigern mit wenig Pflanzenkenntnis das richtige Bestimmen und schliessen
Verwechslungen aus. Dazu gibt es alle wichtigen Angaben zu Vorkommen  Erntezeitpunkt  Sammeln
und Vorbereiten. Zu jeder Pflanze werden drei einfache  köstliche Salatrezepte in Wort und Bild
vorgestellt.

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