Lagerung bis zu 8 Jahre. Gekühlt servieren. Die Wagners machen schon seit Generationen Wein in
Napa und können ihre Wurzeln hier bis in die 1850er Jahre zurückverfolgen. Vor einem halben
Jahrhundert gründeten Lorna und Charlie zusammen mit ihrem Sohn Chuck die Caymus Vineyards in
Rutherford die inzwischen zu einem der bekanntesten Weingüter des Tals geworden sind. Die
Conundrum-Reihe wird von Chucks Sohn Charlie geleitet der Direktor der Weinherstellung ist und
sich auf die Herstellung von Abfüllungen im Bordeaux-Stil in einem weicheren zugänglicheren
Charakter als bei den klassischen Caymus-Weinen spezialisiert hat. Dieser lebhafte Weißwein
ist eine Mischung aus Chardonnay Sauvignon Blanc Semillon Muscat Canelli und Viognier die
aus den besten Anbaugebieten Kaliforniens stammen. Jede Sorte und Parzelle wird separat
vinifiziert um maximale Kontrolle über den Verschnittprozess zu ermöglichen. Ein Teil des
Weins wird in Edelstahltanks ausgebaut der Rest reift in neuen und gebrauchten Eichenfässern
für bis zu zehn Monate. Verlockende Geißblatt- Aprikosen- und Birnenaromen strömen sofort aus
dem Glas während der erste Schluck einen mittleren Körper eine weiche Textur und köstliche
Frische offenbart die dem Wein eine perfekte Balance verleihen. Das lebendige Geschmacksprofil
macht diesen Wein zu einer großartigen Wahl zu würzigen asiatischen Currys und Salaten herbem
Brathähnchen oder sogar Fajitas.
