EAN: 0831526000546

EMMOLO MERLOT 2019

Lagerung bis zu 8 Jahre. Vor dem Servieren 1 Stunde dekantieren.  Die verführerische
dunkelrubinrote Farbe dieses Napa Valley Merlots wird von kräftigen Aromen von reifen Pflaumen
Backgewürz  getrockneten Blumen und dunkler Schokolade ergänzt. Auf dem Gaumen tritt ein
faszinierender rauchiger Charakter  der an ein Lagerfeuer erinnert  zusammen mit Aromen von
Beerenmarmelade  Crème de Cassis  Leder und Toast hervor. Dieser ausgewogene und milde Wein mit
feinen Tanninen und einem ausgeglichenen Alkoholgehalt überzeugt auch die leidenschaftlichsten
Cabernet Sauvignon Fans von den atemberaubenden Fähigkeiten der Merlot Traube. Sie müssen nur
in guten Händen sein  wie es bei Jenny Wagner der Fall ist.  Jennys Familie ist seit den 1920er
Jahren im Tal ansässig  als ihr Urgroßvater Salvatore Emmolo aus Italien ankam und ein Geschäft
gründete  wo er lokalen Weinbauern Weinreben verkaufte  die gegen Rebläuse resistent waren. Im
Laufe der Jahre begannen die Emmolos  ihre eigenen Weine herzustellen und heute arbeitet Jenny
in der Originalweinkellerei  die Salvatore 1934 gebaut hat.  Die Trauben für Jennys Merlot
stammen von den Oak Knoll Weinbergen der Familie  die ein kühleres Klima und gut entwässernde
Kiesböden aufweisen  was ideal für den Anbau von einem hochwertigen Merlot ist. Nach der
Vinifizierung altert Jenny den Merlot für 19 Monate in französischen Eichenfässern  um dem
abgeschlossenen Wein noch mehr Komplexität und Tiefe zu verleihen. Aufgrund des kräftigen 
saftigen Stils dieses Merlots eignet er sich hervorragend zu einem erstklassigen Mignonsteak
oder auch zu einem entspannten Grillabend.

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