EAN: 0703674342840

CABERNET SAUVIGNON 2018

Jetzt genießen oder bis zu 15-20 Jahre lagern. Zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren.  	 
Das Weingut Kamen Estate Wines liegt auf der südlichen Mayacamas Range in Sonoma  Kalifornien 
und ist seit 1980 im Besitz von Robert Mark Kamen  einem gebürtigen New Yorker. Das Weingut
erstreckt sich über 45 Hektar  von denen 8 Hektar an den Hängen des Mount Veeder und des Moon
Mountain liegen und mit zertifizierten biologischen und biodynamischen Weinbergen bepflanzt
sind  auf denen Cabernet Sauvignon  Syrah  Cabernet Franc  Petite Sirah  Grenache  Sauvignon
Blanc und Viognier angebaut werden.    	  Der erste Jahrgang des Cabernet Sauvignon wurde 1999
produziert. Das Markenzeichen von Kamen ist der Kashmir Cuvée  ein Verschnitt der besten
Cabernet Sauvignon-Parzellen des Weinguts  der nur in kleinen Mengen und nur in
außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt wird. Der Kamen Cabernet Sauvignon wird zu 100 % aus
Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt  die auf dem Weingut in einer Höhe von 350 bis 450
Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden.    	  Der Wein hat ein sehr intensives und
komplexes Geruchsprofil  das aus reichen Aromen von reifen Himbeeren  wilden Brombeeren 
Pflaumen  schwarzen Johannisbeeren und Kirschen besteht  gefolgt von Noten von Vanille 
Marzipan  Schiefer  Leder  Kreide und Schotter. Am Gaumen ist er kräftig und ausdrucksstark 
konzentriert und raffiniert. Die Tannine sind straff  aber reif. Der Abgang ist lang und
erinnert an Schokolade. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Wildbret oder Rindergulasch.

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