EAN: 0703674344226

CHATEAUNEUF DU PAPE CUVEE DES CADETTES 2017

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. 1 Stunde von dem Servieren dekantieren.   Château
La Nerthe wurde 1560 von der Familie Tulle de Villefranche gegründet und ist eines der ältesten
und renommiertesten Anwesen in Châteauneuf-du-Pape. Insgesamt verfügt das Anwesen über 92
Hektar Rebfläche  die in 57 verschiedene Parzellen aufgeteilt sind  um den Winzern maximale
Kontrolle über die Assemblage zu geben und ausschließlich die besten Früchte eines jeden
Jahrgangs auszuwählen.  Diese besondere Cuvée wird aus ausgewählten Früchten der ältesten
Weinberge des Châteaus hergestellt  die auf einer als „Cadettes“ bekannten Parzelle gepflanzt
sind. Diese 80 Jahre alten Reben sind überwiegend Grenache zusammen mit etwas Syrah und einer
Prise Mourvedre. Die Früchte werden sorgfältig von Hand gelesen und zusammen in einem
Holzbottich vinifiziert  bevor sie zur Reifung für 12 Monate in einer Reihe von alten und neuen
Eichenfässern gelagert werden.  Im Bouquet dominieren ansprechende Noten von Leder  süßen
Gewürzen und saftigen dunklen Beeren  während der erste Schluck einen üppigen  kräftigen Körper
kräftige Tannine und einen langen Abgang mit viel Zedernholz  geräuchertem Fleisch und Toast
offenbart. Das kräftige Profil macht diesen Wein zu einem hervorragenden Wein  der noch ein
oder zwei Jahrzehnte im Keller reifen kann  den Sie aber auch jetzt zu einem deftigen Wild-
oder Rindfleischeintopf oder gegrillten Rippchen genießen können.

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