EAN: 0712198280576

CHATEAUNEUF DU PAPE 2018

Lagerung bis zu 9 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.  Die Familie Diffonty  die
Besitzer des Château Sixtine  ist eine der ältesten Winzerfamilien der südlichen Rhône mit
hiesigen Wurzeln seit 1673. Bis Anfang des 20. Jahrhunderts verkaufte die Familie ihre Trauben
an örtliche Händler  aber 1902 begannen sie  ihre eigenen Weine abzufüllen und direkt von ihrem
Weingut aus zu verkaufen. Im Laufe der Jahre hat die Familie eine Schlüsselrolle in den lokalen
Erzeugergemeinschaften von Châteauneuf du Pape gespielt.  Insgesamt verfügt das Weingut über 22
4 Hektar Weinberge  darunter einige sehr alte Grenache  die bereits 1905 gepflanzt wurden. Ihr
klassischer Château Sixtine Châteauneuf du Pape besteht überwiegend aus Grenache zusammen mit
einem kleineren Anteil an Syrah und Mourvedre  die auf einer Vielzahl von Bodentypen kultiviert
sind. Die Trauben werden von Hand gelesen und in Edelstahlbottichen vergoren  bevor sie in
einer Mischung aus Tanks und Eichenfässern reifen.  Das Ergebnis ist ein Châteauneuf du Pape
von ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis  das in Bezug auf Alterungsfähigkeit und
Komplexität weit über seinem Wert liegt. Die gut gebaute Struktur  der volle Körper und die
festen Tannine machen ihn zu einer guten Wahl für eine längere Lagerung. Dank der kräftigen
Aromen von dunklen Früchten kann er auch jetzt schon zu herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch
oder auf Tomatenbasis genossen werden.

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