Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Geschichte von Chateau Purcari dem
ältesten und angesehensten Weingut der Republik Moldau geht auf einen offiziellen Erlass von
Zar Nikolaus I. aus dem Jahr 1827 zurück. Das Weingut erlebte im 19. Jahrhundert eine Blütezeit
mit einer Reihe von Medaillen die es bei europäischen Weinausstellungen gewann. Dieser Erfolg
hat sich nun im 21. Jahrhundert wiederholt wobei Chateau Purcari bei den Decanter World Wine
Awards 2019 und 2020 eine beeindruckende Sammlung von Medaillen erhielt. Bordeaux-Sorten wie
der Merlot wurden ursprünglich in diesem südöstlichen Teil der Republik Moldau von
französischen Siedlern angepflanzt die die Ähnlichkeit des Landes zu ihrer Heimat erkannten.
Die Trauben für diese Abfüllung werden sorgfältig von Hand gelesen und nach traditionellen
moldawischen Weinbereitungsmethoden vinifiziert. Der Wein reift anschließend sechs Monate lang
in französischen Eichenfässern. Im Bouquet dominieren üppige Noten von dunklen Früchten
darunter Cassis Brombeeren und reife schwarze Kirschen sowie subtile Anklänge von dunkler
Schokolade und Tabakblättern. Am Gaumen sind die Tannine weich und gut abgerundet und es gibt
reichlich Fruchtaromen die auf der Zunge verweilen. Aufgrund seines fruchtbetonten
Geschmacksprofils passt er hervorragend zu geräucherter Entenbrust Kalbfleisch Charcuterie
oder einem Schweinesteak.
