EAN: 4860108420096

MTSVANE RCHEULI QVEVRI 2017

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. 
Tchotiashvili ist ein Familienweingut in der sechsten Generation  das am malerischen linken
Ufer des Alazani-Tals liegt. Heute wird es von Kakha und Ucha geführt  zwei Brüdern  die Rot- 
Rosé-  Weiß- und Bernsteinweine aus einer breiten Palette einheimischer georgischer Trauben
herstellen.   Dieser Wein wurde in Qvevri vergoren  traditionellen Tonamphoren  die in Georgien
schon seit Tausenden von Jahren verwendet werden. Nach einer etwa 7-monatigen Reifung in den
Tongefäßen mit den Kernen  Schalen und allem  was dazugehört  ist der daraus resultierende
Mtsvane-Wein von goldener Farbe  köstlich und sehr komplex. Qvevri-Weine enthalten in der Regel
mehr Tannine als ein Standard-Weißwein  was zu einer längeren Lagerfähigkeit führen kann. 
"Rcheuli Qvevri" weist berauschende Aromen von Blumen und getrockneten Früchten auf  darunter
Noten von Apfel  Melone und Birne. Er erscheint langsam und dicht  wenn Sie ihn im Glas
schwenken - eine Eigenschaft  die sich auf das honigartige Mundgefühl des Weins überträgt. Am
Gaumen finden Sie ineinander verwobene Noten von Aprikose  Pfirsich  Walnuss und eine starke
Mineralität  die zu einem langen und spritzigen Abgang führt.   Qvevri-Weine sind eine ganz
andere Erfahrung als die traditionellen Weißweine der "alten Welt"  und dieser Mtsvane ist eine
gute Gelegenheit  sich mit ihnen vertraut zu machen. Kombinieren Sie ihn mit Geflügel oder
reichhaltigen  käsigen georgischen Gerichten wie Khachapuri.

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