EAN: 6009802882030

CHARDONNAY 2018

Lagerung bis zu 6 Jahre. Gut gekühlt servieren.   Das kühle Klima von Elgin ist ideal für die
Herstellung eleganter Weißweine im burgundischen Stil. Dieses Beispiel aus den Lothian
Vineyards bildet da keine Ausnahme. Hergestellt wird dieser atemberaubende Wein aus
hochwertigen Trauben der drei Chardonnay-Rebenblöcke des Gutes  die von Hand bei optimaler
Reife geerntet werden. Bei der Ankunft im Weingut werden die Trauben als Ganzes gepresst und es
wird ein längerer Hautkontakt ermöglicht  um dem Wein Komplexität und Struktur zu verleihen.  
Nach der Gärung in Edelstahltanks  um den anmutigen Rebcharakter zu erhalten  wird der junge
Wein für 10 Monate in französische Eichenfässer gefüllt. Das Ergebnis ist ein geschmacksreicher
Weißwein mit verführerischen Noten von weißem Pfirsich  Aprikose  Vanille und Zitronenschale.
Am Gaumen zeigt sich ein voller Körper  intensive Aromen und eine feste Struktur  die dem Wein
helfen werden  in den nächsten fünf Jahren elegant zu altern.     Lothian Vineyards liegt am
Ufer des Palmiet River und verfügt über perfekt gelegene Weinberge  die mit Chardonnay  Pinot
Noir und Riesling bepflanzt sind. Dieses atemberaubende Anwesen wurde aus der langen Suche der
Familie Wilson nach dem idealen Ort für die Herstellung von Rot- und Weißweinen nach
burgundischem Vorbild geboren und produziert heute einige der elegantesten Abfüllungen Elgins.

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