EAN: 8025022000014

BARBARESCO 2020

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren.
Der Barbaresco der Produttori del Barbaresco ist einer der feinsten Rotweine des Piemonts  mit
einer alten Geschichte. Zum ersten Mal wurde er Ende des 18. Jahrhunderts erwähnt  aber erst um
1894 begann der Barbaresco dank Domino Gavazza und seiner Cantine Sociali die Welt zu erobern.
Nach ihm  im Jahr 1958  gründete Don Fiorino Marengo die Produttori del Barbaresco. Heute
konzentriert sich der Anbau von Barbaresco auf einige Gemeinden in der Provinz Cuneo und auf
das berühmte Gebiet der Langhe. Diese Gebiete sind sehr regnerisch und neblig  aber gerade
deshalb ideal für den Nebbiolo  eine empfindliche Rebsorte  die eine langsame Reifung benötigt
die in manchen Jahren bis Ende November dauern kann. Die kalk- und lehmhaltigen Böden und die
Höhenlage des Gebiets sind Schlüsselelemente für den Anbau  die die Qualität des Barbaresco
voll zur Geltung bringen. Es handelt sich um einen warmen und ausgewogenen Rotwein mit einer
dichten und delikaten Tanninstruktur und Aromen von Himbeeren  Heidelbeeren und Johannisbeeren.
Er hat einen guten Säuregehalt und einen anhaltenden Nachgeschmack. Er ist ein eleganter Wein 
der zu Pasta mit Fleischsaucen und Risotto mit Trüffeln oder Pilzen gereicht werden kann.

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